رغايف بالدجاج

*رغايف بالدجاج*

*مقادير الحشوة:

قطع من صدر دجاج كمية حسب رغبة -شوية إبزر-شوية ملح- 1زعفران -بصلتين مقطع قطع صغيرة أو محكوكة - 3 فصوص ثوم- ماء شوية قرفة.

*طريقة التحضير:

* ينظف صدر الدجاجة ويقطع إلى قطع صغيرة * تدق فصوص الثوم وتخلط بالملح وإبزروزعفران (الابزار) والزيت وتخلط مع قطع الدجاج
* يوضع الخليط في طنجرة ويقلى مع التحريك لمدة خمس دقائق يضاف بعدهابصل و كأس من الماء ويطهى لمدة إستواء على نار معتدلة.ثم تضفي قليل من القرفة

تترك الحشوة جانبا لتبرد، ثم نأخذ ملعقة كبيرة من الحشوة ونضعها في وسط ورقة رغايف بهذا الشكل .

نتابع هذه الطريقة إنها سهلة كما في الصورة.

تضعهم في الفرن 250د حتى يتحمر من الجهتين .

*بالصحة والراحة*

merci ichoucha radi njarabha ana wiyak f dar wahda ta3jan ou wahda dir lhochw wla ta3arfi ri diri lmawadi3 hhahahahahaah

ربي احفضك معمري جربتو فلفرن انشاء الله نجربو شكرا